Ya todos sabemos que el pescado es una comida particularmente buena para el cerebro ya que disminuye el declive mental debido a sus altas concentraciones de ácidos omega-3 (EFA). De todos modos, uno de los pescados mas populares en Estados Unidos es el tilapia, que en realidad contiene bastante poco de esos ácidos grasos.
Además, este pescado tiene una grán cantidad de omega-6, que no es tan beneficioso como el omega-3.
Las Grasas esénciales, Omega 6 y Omega 3 son llamadas “esenciales” por una buena razón: el cuerpo no puede producirlas por si mismo, solo pueden ser obtenidas a través de la dieta.
El Omega 6 y Omega 3 es mejor cuando son consumidos en un ratio de 1:1 ya que se benefician el uno al otro.
Ej: Consumir 10 gramos de Omega 3 y 10 de Omega 6 sería “lo ideal”.
Aquí tienes algunas opciones de pescados con buena cantidad de Omega.
1. Salmon
2. Sardina
3. Tuna azul
4. Trucha
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