Nutrición Intelectual

Al igual que sucede con el ejercicio físico, no hay mejor complemento para nuestras actividades mentales, que una buena nutrición.

En este artículo veremos algunos de los alimentos para mejorar la memoria que están a nuestra disposición

Conjunto de Vitaminas B, B6 y B12:

Tienen la función de proteger las neuronas reduciendo la cantidad de homocysteine, un aminoácido toxico para las células nerviosas. También se ocupan de producir células rojas, que transportan oxigeno.

Algunos alimentos con estas vitaminas:

Espinaca, Brócoli, Legumbres.

También podemos tomar suplementos dietarios que contengan buenas cantidades de estas vitaminas como por ejemplo fosfovita.

Antioxidantes

Tomar nuestra dosis de antioxidantes, es importante ya que pelea contra los radicales libres, que son átomos formados cuando el oxigeno interactúa con ciertas moléculas. Los radicales libres son altamente reactivos y pueden dañar las células, por suerte los antioxidantes pueden “interactuar” con estos y de alguna manera, neutralizarlos.

Algunos alimentos con Antioxidantes:

Tomates, Espinaca, Te verde, Nueces.

Omega-3

Ok, aquí estamos tal vez ante el nutriente mas debatido y popular entre lo que se refiere a mejorar la memoria.

Los ácidos omega 3 están concentrados en el cerebro y están asociados con las funciones cognitivas. Este tipo de ácido graso, es considerado como “grasa saludable”, al contrario de lo que sucede con la grasa saturada, estas te protegen contra la inflamación y el alto colesterol.

Creo que a veces se siente un buen impacto al empezar a ingerir omega 3 debido a que como por lo general la fuente principal son los pescados, es muy común que estemos carentes de omega 3 en nuestra dieta.

Algunos alimentos con Omega 3:

Atún, Salomón, Tuna, Sardinas, Aceite de Pescado, Aceite de Nilo.

Estos fueron solo 3 alimentos que puedes incorporar a tu dieta para mejorar tu memoria.

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Algunos nutrientes por la cual tu cerebro esta “hambriento”:

Nutrientes:

Cómo cualquier otro órgano, el cerebro necesita un constante suministro de varias vitaminas, minerales, y aminoácidos (proteínas), para rendir en sus máximas condiciones.

Las neuronas particularmente, necesitan una fuente constante de nutrientes para producir los numerosos neurotransmisores necesarios para la intercomunicación celular.

Grasas:

Por encima del 60% del cerebro esta echo de grasas. Además de ser los “bloques” básicos de construcción para todas las membranas celulares. Ácidos Omega - 3 es una clase particular de grasa que esta implicada en regular el humor, proteger las neuronas, mejorar la circulación, reducir el colesterol malo, reducir inflamación, y mejorar la memoria.

Anti oxidantes:

Constantemente nuestro cuerpo esta fabricando unas moléculas toxicas llamadas “radicales libres”. Estas moléculas contribuyen al desgaste biológico y la destrucción de membranas. Los anti oxidantes son compuestos capaces de neutralizar estos radicales libres y disminuir su daño.

Agua:

El agua se necesita para la eliminación de las toxinas, la producción de energía, la curación, el crecimiento y en cada simple proceso de reacción química del cuerpo.

Lamentablemente, debido a otras “bebidas alternativas”, muy poca gente toma agua, y mucho menos, las dosis diarias requeridas.

Recordar que no hay que esperar a tener agua para tomar, ya que eso indica que ya tu cuerpo esta deshidratado.

Por lo general una orina demasiado amarilla puede indicar que estamos deshidratados.

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El café es la “droga intelectual” por excelencia, y la cafeína es su alcaloide principal y el que confiere sus propiedades. Sin embargo, no solo hay cafeína en el café; también esta presente en cantidad variable en refrescos de cola, té y guaraná.

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central por su acción sobre la adrenalina y la noradrenalina. Estimula la atención, facilita la actividad intelectual y la creatividad. Activa el metabolismo y la combustión de calorías en reposo.

Es por eso que es bastante utilizada como “quemador de grasa”, ya sea tomando una taza de café antes de la actividad física, o bien podemos notarlo porque es uno de los compuestos (cafeína) que trae muchos de los suplementos para perder grasa mas conocidos.

La cafeína estimula el cerebro por interferir en la acción de la adenosina, un neurotransmisor que produce calma y tranquilidad, originando así una sensación de euforia y de fuerza durante algunas horas. También facilita la actividad intelectual y la creatividad, manteniendo despierto y en estado de alerta a su consumidor gracias a un incremento de los niveles de adrenalina y noradrenalina, neurotransmisores activadores.

Lamentablemente, no todo puede ser perfecto. Si bien activa la secreción de noradrenalina, no ayuda a renovar la que se va agotando, por lo cual, después de tomar varios cafés en un mismo día, el organismo siente que necesita reposo y cae en un estado de agotamiento. La práctica más común (y no recomendable), es que el sujeto vuelve a tomar otra dosis de café para volver al estado anterior,  necesitando dosis más fuertes para lograrlo, y que tarde o temprano va a pasar factura.

Aún asi, probablemente el café sea el “potenciador intelectual” más conocido, de mayor uso diario, y con menores efectos secundarios si se usa adecuadamente.

Creemos que un café ocasional puede beneficiarnos, sobre todo en esos momentos en el cual necesitamos “un empujón” de estimulo para estar un par de horas más despierto, o rendir más en la actividad intelectual que estamos trabajando.

Usalo con inteligencia y moderación, y podrás sacarle provecho

Más información y recetas de café aquí

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